Schmankerlküche
Bodenständig. Saisonal. Verlässlich.
Unsere Küche orientiert sich am Lauf des Jahres und an dem, was verfügbar ist. Bekannte Gerichte bilden die Basis, ergänzt durch wechselnde monatliche Schmankerln und Tagesangebote. Nicht jedes Gericht will überraschen – manches soll einfach nur gut schmecken.
Die Zutaten stammen bevorzugt aus der Region. Zubereitung und Abläufe sind eingespielt, Handgriffe sitzen. So entsteht eine Küche, die zum Haus passt und auch bei besonderen Anlässen überzeugt.
Genuss ist hier nichts Inszeniertes, sondern Teil des täglichen Tuns.
Wo unsere Zutaten herkommen:
Rind: Josef Eisschiel, Afiesl
Schwein: Hans Enzenhofer, St. Peter am Wimberg
Kalb: Familie Brenner, Piberschlag
Lamm: Familie Pühringer, Waldschlag / eigene Landwirtschaft
Ente: aus eigener Landwirtschaft
Wild: Jagd Vorderweißenbach
Kresse: Greazeigs, Langzwettl
Eier: Geflügelhof Leitner, Lichtenberg
Erdäpfel: Familie Manzenreiter, Schenkenfelden / Familie Kitzberger, Eferding
Most: Mairinger, Wartberg
Honig: Franz Draxler, Vorderweißenbach
Brot: Bäckerei Ritter Vorderweißenbach
Obst & Gemüse: teilweise aus dem eigenen Garten, Rest aus Österreich
Milch und Milchprodukte: aus Österreich mit AMA-Gütesiegel
Gans: Greaner Hof, Afiesl
Spargel: Regio and Eve, Altenberg
Schnaps: Hofbauers Genussviertel, Bad Leonfelden / Orangenschnaps aus eigener Erzeugung
Pilze: Josef Eisschiel, Afiesl
Tee: Bergkräuter, Hirschbach
Bier: Hofstettner / Freistädter
Speise- & Getränkekarten
Werfen Sie einen Blick in unsere Speise-, Getränke- und Hochzeitskarten und entdecken Sie die Vielfalt unserer Küche.
Saisonale Zutaten, regionale Herkunft und eine sorgfältige Zubereitung prägen unser Angebot – vom täglichen Genuss bis zur individuell abgestimmten Hochzeitsbegleitung.
Schmankerlkarte
Dessertkarte
Getränkekarte
Weinkarte
Hochzeitskarte
Unsere Tagesschmankerl
Freitag-Schnitzerl
Jeden Freitag ab 16:00 Uhr
€ 9,60
Jeden Freitag frisch gebacken und klassisch serviert – ein Fixpunkt für alle, die es traditionell mögen.
Pizza selbst kreieren
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 16:00 bis 18:00 Uhr
€ 12,90
Belag nach Wunsch wählen und die eigene Pizza ganz individuell zusammenstellen.
Dinner for two
Ein Menü für zwei Personen, sorgfältig komponiert und in entspannter Atmosphäre serviert. Vom Gruß aus der Küche über Vorspeise und Suppe bis zum Hauptgang und Dessert entfaltet sich Gang für Gang ein besonderer Abend – mit Zeit für Genuss und gemeinsame Momente.
Das Dinner for Two ist auch als Gutschein erhältlich – eine genussvolle Geschenkidee für besondere Anlässe.
Soviel Du magst
Hier darf gerne nachbestellt werden – und zwar so lange, bis alle wirklich satt sind.
Steinplatten-Essen
(ab 4 Personen, € 19,90 pro Person)
mit Salat, Baguette, Rindfleisch, Putenfleisch, Schweinefleisch und verschiedenen Saucen.
(ab 20 Personen, € 18,90 pro Person)
mit Schweinsbratl, Hascheeknödeln, gebackene Schnitzerl, Backhendel, Ripperl und Hühnerkeulen – dazu gibt es Speckkrautsalat, Petersilienerdäpfel, Servietten- & Mehlknödel mit an Saftl und natürlich einen gemischten Salat.
Aus der Schmankerlküche
